De Embassy van 1997 werd gewonnen door Les Wallace, die daarmee de tweede Schotse wereldkampioen werd. Zijn voorganger was natuurlijk de legendarische Jocky Wilson, die het toernooi twee keer won in 1982 en 1989.
Wallace versloeg Marshall James uit Wales met 6-3 in de finale. Les Wallace gaat ook de geschiedenisboeken in als de eerste linkshandige wereldkampioen. Het was ook de tweede keer in vier jaar dat twee ongeplaatste spelers in de finale tegenover elkaar stonden en het blijft de meest recente keer dat dit is gebeurd.
De grootste verrassing van het toernooi was de 3-1 zege van de Amerikaan Roger Carter op de nummer één van de plaatsingslijst Martin Adams in de eerste ronde. Carter wist vervolgens ook nog voormalig kampioen John Part te verslaan in de tweede ronde, maar moest tenslotte buigen voor Marshall James in de kwartfinale. Na twee rondes zaten er nog slechts twee geplaatste spelers in het toernooi waardoor het een heel open toernooi was in 1997.
Het zou dus het jaar worden van Les Wallace. Overwinningen op Bob Taylor, Raymond van Barneveld, Paul Williams en de debuterende Mervyn King brachten de Schot in de finale. De Welshman Marshall James was voor onder andere Steve Beaton en Andy Fordham een onoverkomelijke horde gebleken. Het zeer trage spel van James had daar zeker een factor bij gespeeld. Drie van zijn vier tegenstanders richting de finale kreeg hij pas in een beslissende set op de knieën, maar Wallace wist van geen wijken.